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花菜木耳

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花菜木耳

  • 所属分类:晚餐素菜

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  • 发布日期:2019/02/28
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花菜木耳

花菜木耳

花菜,学名花椰菜,也称“番芥蓝”、“花椰菜”、“椰菜花”,属十字花科植物甘蓝,以巨大花蕾供食,珍蔬之一。

花菜含有丰富的维生素及矿物质,尤以维生素C的含量特别突出,每100克含量高达88毫克,比同类的白菜、油菜等多一倍以上,比芹菜、苹果多一倍。

在德国生物学家科赫发现结核菌前后,肺结核曾有大流行,欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物,便宜而有效,称为“穷人的医生”。现代中国又用包心菜提取维生素U治胃病,这两种菜真象一对十字花科植物的孪生兄弟,为医学做了重大贡献。

花菜木耳做法:

1 花菜,胡萝卜,别嫌少,我家就只有这点了,改明再去买点,木耳,我用的是干木耳,这是泡好的。

2 花菜掰小朵,胡萝卜切片,木耳撕小朵。

3 锅热油,放点姜片,

4 下入胡萝卜与木耳翻炒,炒木耳的时候我最怕的就是它会爆,大家有什么方法没,能让木耳在油锅里不会爆。

5 下入花菜,加盐,鸡精,生抽,料酒,翻炒。

6 翻炒均匀加入水,煮到花菜熟透,即可。


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关键词:花菜木耳,花菜木耳做法,花菜木耳配料

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